Helppoa ja herkullista

Ja ennen kaikkea nopeaa. :)

Kun tulee kotiin väsyneenä ja nälkäisenä pitkän päivän jälkeen, niin mikäs sen ihanampaa kuin jos kaapista löytyy nopea iltapala. Joka EI ole einestä.

Luin jostain pihvivinkin: jauhelihasta taputellaan hyvin ohuita pihvejä, jotka pakastetaan raakana. Ei siis mitään mausteita, ihan vain pelkkää lihaa. Pihvit pakastetaan juuri tällaisia iltoja varten.

Pihvit nakataan paistinpannulle, paistetaan pikaisesti ja maustetaan suolalla ja pippurilla.

Lisukkeeksi tuli tällä kertaa ristikkoperunoita ja maailman paras kastike. Sekin on yksinkertainen ja nopea. Tarvitaan vain nämä:

Tällä kertaa valmistin kastikkeen samalla pannulla jolla olin paistanut pihvit, mutta sen voi tietysti tehdä pienessä kasarissakin. Pippurijuusto sulatetaan ja sekaan lorautetaan tilkkanen ruokakermaa ja soijakastiketta. Jouduin lisäämään hieman vettä jotta kastikkeesta ei olisi tullut liian paksua.

Maun kruunaa rosépippuri.

Tämä ihana soosi käy erityisesti sisäfilepihville, mutta sillä saa arkisesta jauhelihapihvistäkin herkkua.

Perjantai!

Eka viikko töissä loman/sairasloman jälkeen takana! Iltapalaksi teki mieli jotain hyvää - ja olutta. Päädyin Kampin ravintolamaailma Kortteliin. Ikävä yllätys oli se, että ravintolat sulkevat ovensa klo 22 vaikka ovat auki klo 23:een. 

Minua olisi houkutellut Fisken på Disken, jossa kävimme ystäväni kanssa joulukuussa testaamassa 44 euron hintaisen maistelumenun. Heidän sitruunarisottonsa kampasimpukoilla vei nimittäin kielen mennessään ja sitä on saatava ehdottomasti lisää! Haluan myös ostereita, joita on hyvin vaikea löytää ylipäätään mistään.  

Fisken jäi siis ensi kertaan, ja perjantaiolut nautittiin Sandrossa.

Ikkunapöydästä oli huikeat näkymät aina Tuomiokirkolle asti! Mikä siinä onkin, että olen niin viehtynyt korkeista paikoista? 

Ja ruoka oli hyvää. Tosin tarjolla oli tähän aikaan illalla ainoastaan buffet. Hyviä makuja, helppoa ja nopeaa. se viikonloppu alkaa!

Pakkasta ja kuivuutta

Tuli vihdoin talvipakkaset ja niiden myötä käteni kuivuvat aina ihan korpuiksi, jollen hoida niitä.

Ainoa toimiva keino onkin rasvata käsiä koko ajan.

Tämän vuoksi minulla on strategiana pitää joka paikassa käsirasvoja, niin että joku käsivoide on aina käden ulottuvilla.

Yritän rasvata kädet vähintään joka kerta kun olen pessyt ne.

Eteisen pöydälle valkoiseen värimaailmaan sopii hyvin Baylis & Hardingin valkoinen käsivoide.

Käsivoiteita on myös kylppärissä, yöpöydän laatikossa ja tietysti töissä työpöydällä.

Ja käsilaukun survival kitissä! Minulle on kertynyt tuollaisia pieniä käsivoiteita, jotka ovat juuri omiaan siihen tarkoitukseen.

Nämä L'Occitane en Provencen joulukalenterista tulleet pikkiriikkiset tuubit mahtuvat vaikka iltalaukkuun!

Ja on ihanaa vaihdella eri tuoksujen välillä!

Näillä suloisilla aseilla siis taistellaan talven kuivuutta vastaan!